Wie riskant ist der Verzehr von Insekten?
In vielen Teilen der Welt sind Insekten Teil der täglichen Nahrung. In Europa überwiegt allerdings die Skepsis. Der Verzehr der Tiere ist jedenfalls nicht riskanter als jener von Fleisch, wie ein Bericht der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit nun feststellt.