Haushaltszucker oder Glucose bei sportlichen Anstrengungen?
Javier Gonzales, Autor der Studie, erklärt: „Wenn Radrennfahrer Saccharose zu sich nehmen, erscheint ihnen die sportliche Anstrengung geringer als bei Einnahme von Glukose, und ihr Magen wird weniger in Mitleidenschaft gezogen – wir schließen daraus, dass Saccharose eine Quelle für leichter aufnehmbare Kohlenhydrate ist als Glukose.“