Tag: 5. Februar 2016
Naturkostläden wachsen weiter stark
Das Meer, der Müll, die Zahnpasta und dein Fleecepulli
Es geht um Soja, Tofu und die Wurst
Bei Soja für die Lebensmittelproduktion, sind vor allem die Inhaltsstoffe und die Qualität des Eiweiß wichtig. Dafür werden spezielle Sorten entwickelt und angebaut. Sojabohnen für die menschliche Ernährung stammen in aller Regel aus Süd-Europa (Rumänien, Italien, Frankreich, Österreich), China und Nordamerika.
Störche überwintern auf Müllkippen
Wie Minister Schmidt seinen „Ernährungsreport“ manipulierte
Auffällig oft dienen die Manipulationen des Ministeriums dem Politikverständnis von Minister Christian Schmidt, der in der Ernährungspolitik auf Aufklärung und freiwillige, gemeinsam mit den Unternehmen entwickelte Selbstverpflichtungen statt auf regulative Vorgaben für die Lebensmittelwirtschaft setzt. Der Ernährungsreport kommt damit nicht daher wie eine objektive Bestandsaufnahme, sondern eher wie ein interessengeleitetes Zerrbild, mit dem das Ministerium seine Politik der wirkungslosen freiwilligen Selbstverpflichtungen und windelwechen Aufklärungskampagnen rechtfertigt.
Plastik in Ostsee-Fischen gefunden
Wissenschaftler haben nun auch Mikroplastikartikel in Speisefischen und Meeresschnecken der ost- und Nordsee nachgewiesen. Bei einem Kabeljau fanden sie unter anderem ein 50 Zentimeter langes Gummiband im Magen.
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Superkeime in Deutschland gefunden
Nach China wurde nun in Deutschland erstmals einen neuen Superkeim bei Tieren nachgewiesen. Dieser ist gefährlich, weil er selbst gegen das Reserve-Antibiotikum Colistin resistent ist. Das nachgewiesene Resistenz-Gen gegen Antibiotika ist im Fall der neuen Keime auch zwischen verschiedenen Bakterienstämmen übertragbar.
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