Wie ein kalorienfreier Süßstoff den Appetit anregt

….Beim Konsum des Süßstoffs erkannte dieses Netzwerk offenbar eine Diskrepanz zwischen Geschmacksempfindung und Kaloriengehalt, die es bei natürlichem Zucker nicht gibt. Das erzeugte ein falsches Hungersignal und verstärkte unnötigerweise die Nahrungsaufnahme, schreiben die Wissenschaftler im Fachblatt „Cell Metabolism”.

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