Im Alter mangelt es oft an Carotinoiden

Eine Studie mit Probanden im Alter von 35-74 Jahre erbrachte, dass ältere Menschen unabhängig von der Ernährungsweise und anderen Einflussfaktoren sehr oft an einem α-Carotin- und Lycopinmangel leiden. Es wird vermutet, dass ältere Menschen diese Mikronährstoffe schlechter verwerten bzw. in den Organen speichern können.

Quelle / Weiterlesen bei: ⇒

Weitere Aspekte und Hintergründe im Artikel:

Zur Studie ⇒