Wie kann man Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe erkennen?
In der EU
- sind 11 Süßstoffe erlaubt (erhöhen die Süßkraft um das 30- bis 3000fache)
- und 8 Zuckeraustauschstoffe (Zuckeralkohole)
erlaubt.
Der Bericht listet die EU-Nummern und die Kennzeichnung auf.