Fett- und kohlenhydrathaltige Lebensmittel sind für unser Gehirn am attraktivsten

Untersucht wurde dies vom Max-Planck-Institut für Stoffwechselforschung mit einem Magnetresonanztomographen.

Die Kombination aus Fetten und Kohlenhydraten aktivierte unser Belohnungssystems am stärksten. «Deshalb hören wir meistens nicht auf zu essen, obwohl wir satt sind», erklärte Tittgemeyer.

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