Warum Fruktose aus Obst anders wirkt wie die künstliche Variante

Professor Dr. Andreas Michalsen vom Berliner Immanuel Krankenhaus: “In Obst sind auch Ballaststoffe und zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe (Antioxidantien) enthalten. Dadurch wird die reine Fruktose-Wirkung neutralisiert, zumal Obst sich positiv auf den Darm auswirkt.

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