Geflügelfleisch vor der Zubereitung waschen?
Nein!
Grund: Spritzendes Wasser verteilt die schädlichen Keime (z.B. Campylobacter-Bakterien) in der ganzen Küche.
Besser Geflügelfleisch gut durchgaren, wobei das Fleisch zwei Minuten lang eine Kerntemperatur von mindestens 70 Grad haben sollte.
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