Kategorie: Lebensmittelindustrie, Discounter
Charité ließ sich von Coca-Cola mit einer Million Euro sponsern
Naturjoghurt mit problematischem Magermilchpulver
„Beim cremigen Joghurt wird die entstandene Struktur jedoch durch das Rühren zerstört und es besteht die Gefahr, dass sich Wasser absetzt.“ Die Industrie setzt deshalb Magermilchpulver zu, das das Produkt fester und cremiger macht, allerdings auch zu höheren Gehalten an Eiweiß und Milchzucker führt – ohne dass der Zusatz deklariert werden müsste.
Drei Viertel für Werbebeschränkungen bei Kinderlebensmitteln
Übergewicht: Lieber Salate statt Phthalate
Fleischatlas Deutschland Regional 2016
Öko-Test: Sehr negative Bilanz bei Dr. Oetker
Der große Strukturwandel bei der Fleischproduktion
Die Erzeugung von Geflügel- und Schweinefleisch ist in den letzten zehn Jahren stark angestiegen. Mithilfe neuer Produktionsmethoden wie Melkmaschinen, automatisierter Fütterung oder Ställen mit Spaltenböden, die das Ausmisten unnötig machen, können mehr Tiere mit weniger Arbeitskräften versorgt werden. Gleichzeitig steigt die Fleischmenge pro Tier durch Züchtung und intensivere Fütterung.
Erfolg für Volksbegehren gegen Massentierhaltung
Lachse werden in Aquakulturen gemästet wie Schweine
Die Überfischung der Meere ist dramatischer als offizielle Zahlen sagen
Dr. Rainer Froese: Die weltweite Fischerei entnimmt den Ozeanen ungefähr 50 Prozent mehr als bisher angenommen.
Der Greenpeace-Einkaufsratgeber Fisch, der gerade in einer aktualisierten Version erschienen ist, hilft Verbrauchern beim Einkauf mit gutem Gewissen.
So kommen Sie den Zuckerfallen auf die Schliche
Wir zahlen viel zu wenig für unser Essen
Nach meinem Weihnachtsurlaub lag der Jahresbericht des Deutschen Bauernverbandes auf meinem Schreibtisch. Bei der Lektüre wollte ich meinen Augen nicht trauen. Seite 23 ließ mich erst kurz stutzen, dann ungläubig den Kopf schütteln und letztlich sauer aufschreien. Dort steht, dass von dem einen Euro, den ich für Brot ausgebe, nur 4,8 Cent beim Bauern landen. 1955 waren es noch umgerechnet 44 Cent.
Unsere Lebensmittel – Betrug und kein Ende?
Die Herstellung der Lebensmittel wird überwacht und kontrolliert. Warum aber finden sich dann regelmäßig vergiftete Produkte in den Regalen der Supermärkte?
aaaa heise.de ⇒