Er behauptet zum Beispiel, dass Pflanzen in ihrer Intelligenz weit unterschätzt werden und er plädiert für eine nachhaltige Landwirtschaft, sonst führt dies auf Dauer unweigerlich zu Hungersnöten.
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Weitere Aspekte und Hintergründe im Artikel:
Bücher von ihm:
Stefano Mancuso / Alessandra Viola: Die Intelligenz der Pflanzen
Stefano Mancuso / Carlo Petrini: Die Wurzeln des guten Geschmacks
Eine Hautbiopsie von einem Tier soll in Zukunft ausreichen und jeder kann sein Fleisch selbst züchten, da sich die Zellen in speziellen Kulturen vermehren. Die Argumente die dafür sprechen: weniger Tierleid, Wasserverbrauch, Energieverbrauch, Antibiotika- und Medikamentenbelastung.
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Kapitel / Stichworte im Artikel:
Start-up, Supermeat, Fleischproduktion, Massentierhaltung, Fleisch züchten, Crowdfunding-Kampagne
„Ein freiwilliges Siegel bedeutet für 80 bis 90 Prozent der Nutztiere: Der Wettbewerb wird den Nutztieren weiterhin millionenfache Schmerzen und Leiden aufbürden.“
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Kapitel / Stichworte im Artikel:
Tierwohl-Label, Massentierhaltung, Bundesagrarminister. Christian Schmidt, gesetzlichen Standard, Matthias Wolfschmidt
Nein! Aber mit ein paar einfachen Tipps kann man viel Plastik vermeiden.
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Plastik, vermeiden, Tipps, Abfallvermeidung, Müllvermeidung
Ananas eine Superfrucht? Ein Abnehmmythos? Eine Umweltsünde?
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Kapitel / Stichworte im Artikel:
Ananas, Wissenswertes, Inhaltsstoffe, Kalorien, Enzyme, Wirkstoffe, Ananas-Diät, Öko-Bilanz
Film von dem Sender ZDF über den Klimawandel und wie er sich auf unser Lebensmittelangebot im Supermarkt und die Landwirtschaft auswirken wird.
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Kapitel / Stichworte im Artikel:
Klimawandel, Supermarkt, Essen, UN-Klimakonferenz, Thilo Pommerening, Prof. Andreas Fangmeier, Uni Hohenheim
Zum Beispiel dass die meisten Tees aromatisiert sind und die Teepflücker für einen extrem langen Arbeitstag umgerechnet 3 Euro als Lohn erhalten.
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Kapitel / Stichworte im Artikel:
Tee, Geschichte, Gesundheit, Indien, China, Pflückvorgang, Frauen, Monokulturen, Bio, aromatisiert
Warum Schweine und andere Nutztiere in einem Schweinesystem leben und welche Verantwortung die 5 großen Handelsriesen daran haben.
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Kapitel / Stichworte im Artikel:
Deutschlandradio Kultur, Matthias Wolfschmidt, Foodwatch, Das Schweinesystem, Handelskonzerne, kranke Tiere, Produktionskrankheiten, tiergerechte Haltung
..Der Kühlschrank-Guide zum Selbstausdrucken und an den Kühlschrank hängen.
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Kapitel / Stichworte im Artikel:
Obst, Gemüse, Salat, Wurst, Käse, Fleische, Kühlschrank-Temperatur, Kühlschrank, Fach
Erstaunlich viele Lebensmittel wachsen nach und das nicht nur auf großem Acker, sondern auf der Fensterbank oder im Blumenkasten. Wir haben das Gemüse Anbauen mit Frühlingszwiebeln, Stangensellerie, Salat und Rosmarin ausprobiert.
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Kapitel / Stichworte im Artikel:
Gemüse selber anbauen, Fensterbank, Blumenkasten
Mindestens jede zweite Milchkuh macht einmal im Jahr haltungsbedingte Krankheiten durch, die größtenteils vermeidbar sind. Etwa jeder zehnte Liter Milch stammt von einer Kuh mit entzündetem Euter. Schlachthofbefunden zufolge litt etwa jedes zweite Schwein an haltungsbedingten Krankheiten. Statistisch gesehen war zudem mindestens jedes vierte Hähnchen vorher ein kranker Hahn, wurden 4 von 10 Eiern von einer Henne mit Knochenbrüchen gelegt.
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Regisseur, Bestseller-Autor und Food-Fighter Valentin Thurn sucht weltweit nach Lösungen. Auf der Suche nach einer Antwort auf die Frage, wie wir verhindern können, dass die Menschheit durch die hemmungslose Ausbeutung knapper Ressourcen die Grundlage für ihre Ernährung zerstört, erkundet er die wichtigsten Grundlagen der Lebensmittelproduktion. Er spricht mit Machern aus den gegnerischen Lagern der industriellen und der bäuerlichen Landwirtschaft, trifft Biobauern und Nahrungsmittelspekulanten, besucht Laborgärten und Fleischfabriken.
Eine vergiftete Umwelt – keine seltene Folge in der Agrarindustrie. Aber selten ist sie so gut dokumentiert wie im Fall der Ananas.
Im mittelamerikanischen Costa Rica können Tausende Menschen seit Jahren kein Leitungswasser trinken, weil darin Pestizide aus dem Ananas-Anbau gefunden wurden. Seit 2007 warnen die Behörden und versorgen El Cairo und die anderen drei betroffenen Dörfer per Tankwagen mit sauberem Wasser.
…..“Die Besonderheit des organischen Quecksilbers ist, dass es leicht die Plazentaschranke und die Bluth-Hirn-Schranke durchschreitet“, erläutert sie. Methylquecksilber übertrage sich dort auf das Ungeborene, wo es Entwicklungsschädigungen im Gehirn hervorruft. Wenn eine Mutter viel Quecksilber im Blut gehabt hat, war die Konzentration im Neugeborenen auch hoch – höher als im mütterlichen Blut.“
…Dass über die Gesundheitsgefahren dieser industriell gefertigten Lebensmittel öffentlich zu wenig diskutiert wird, führt Hans-Ulrich Grimm auf die allzu enge Verzahnung von Wissenschaft, Industrie und Staat zurück. So sitzen zum Beispiel im Vorstand der Tierärztlichen Hochschule Hannover, der wichtigsten deutschen Forschungsstätte, Vertreter der Pharmaindustrie, der Versicherungswirtschaft, der Unternehmen, die für Massentierhaltung verantwortlich sind. Verbrauchervertreter und Biobranche fehlen.
Wie Forscher herausfanden, hemmen die Umweltgifte das Protein, das normalerweise Zellen gegen solche Chemikalien schützen soll. Besorgniserregend auch: Neun von zehn in Thunfisch gefundenen organischen Schadstoffe zeigen diese Wirkung, wie die Wissenschaftler im Fachmagazin „Science Advances“ berichten.