Kategorie: Zubereitung / Kochen

Ein pflanzlicher Überzug für Obst und Gemüse erhöht wesentlich die Haltbarkeit

Aufgetragen als natürliches, farbloses, geruchloses, geschmackneutrales und essbares Spray

  • erhöht es zum Beispiel die Haltbarkeit von Avokados um das zwei- bis dreifache,
  • die längere Haltbarkeit könnte auch dazu genutzt werden um Tomaten vollreif zu ernten.

 

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Die Bedeutung der Bitterstoffe

Besonders wirksam sind: Löwenzahn, Mariendistel, Goldrute, Enzian, Klette und ätherische Öle von süßer Orange, Myrrhe, Wacholder und Nelke. Wenn diese bitteren Pflanzen in Liposomen abgegeben werden, wird die Entgiftung laut diesem Bericht von PhD  Christopher Shade noch verstärkt.

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Zahl des Tages

100 Kalorien mehr verbraucht der Körper am Tag wenn wir statt Weissmehlprodukte Vollkornprodukte essen.

Bei einer Ernährung die auf Vollkorn basiert, steigt im Gegensatz zur vollkornfreier Ernährung (jeweils pro Tag)

  • der Ruheumsatz um 43 kcal
  • das Stuhlgewicht um 76 g
  • der Energiegehalt des Stuhls um 57 kcal

Außerdem kommt es zu einer positiven Veränderung der Darmflora.

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Weitere Aspekte und Hintergründe im Artikel:

Zu den Studien:

 

Praxistest von Greenpeace: wie lange sind Lebensmittel nach Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar?

Untersucht wurde die Überschreitung des MHD´s. Ein Zwischenergebnis nach 14 Tage bei „Käse, Eier, Salami, Joghurt, Sojajoghurt, Tofu, veganen Brotaufstrich und verpackten Kuchen“.

  • 8 Produkte waren nach den zwei Wochen Überschreitung noch einwandfrei
  • 1 Produkt war nicht mehr verzehrfähig

Der Test ist auf insgesamt 4 Monate angelegt.

Quelle / Weiterlesen bei: greenpeace.org ⇒

Weitere Aspekte und Hintergründe im Artikel:

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Unser Herz riecht ranziges Fett und wird dabei krank

Forscher haben tatsächlich festgestellt, dass unser Herz über Riechrezeptoren verfügt, welche auch in der Nase vorkommen. Diese sprechen auf ranzig-fettige Gerüche der Nonan- und Decansäure an (beides gesättigte Fettsäuren).

Folge: die Herzfrequenz und Herzkraft wird reduziert. Das Problem betrifft vor allem Diabetiker, denn dort ist die Konzentration von Fettsäuren in den Blutbahnen meist erhöht.

Quelle / Weiterlesen bei: medeconruhr.de ⇒

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