Rentieren sich Subventionen für gesunde Lebensmittel und eine Besteuerung von Fast Food?

Laut dieser Studie sind solche Maßnahmen

  • ein hochwirksames Instrument zur Normalisierung des Preises von Lebensmitteln in Richtung ihrer wahren gesellschaftlichen Kosten sind.
  • [und] Dies wird nicht nur Krankheiten verhindern, sondern auch Schwindel erregende Kosten im Gesundheitswesen reduzieren, die eine enorme Belastung für private Unternehmen und staatliche Budgets darstellen.“

Quelle / Weiterlesen bei: ernaehrung.de ⇒

Weitere Aspekte und Hintergründe im Artikel:

Zur Studie ⇒

Leinöl kann Fisch ersetzen

Wegen den Omega-3 Fettsäuren soll man viel Fisch essen. Zur Deckung trägt aber auch Leinöl bei. Laut einer Studie mit 20 Probanden, verdoppelte sich die Omega-3-Fettsäuregehalt im Blut, wenn man täglich zwei Esslöffel Leinöl zu sich nimmt.

Quelle / Weiterlesen bei: forschung-und-wissen.de ⇒

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