Essen in der Nacht trägt stärker zu Übergewicht bei als bisher bekannt. Mäuse nehmen einer Studie zufolge mehr als doppelt so stark zu, wenn sie zu Zeiten fressen, an denen sie gewöhnlich schlafen.

Quelle: sciencev1.orf.at ⇒

Man kocht den Reis wie gewöhnlich, fügt aber vor dem Reis ins kochende Wasser Kokosnussöl zu und kühlt den fertigen Reis dann 12 Stunden im Kühlschrank. Das Kokosnussöl soll die Bildung von Stärke beeinflussen, auch wenn man den Reis nach der Kühlung wieder erwärmt, soll er weniger Kalorien enthalten.

Quelle: heise.de ⇒