Kategorie: Fettsäuren
Wie man die Energie unserer Zellkraftwerke anregt
Die meiste Energie wird in den Mitochondrien hergestellt. Wer öfters müde oder schlapp ist, benötigt oft nicht eine „Auszeit“, sondern Vitalstoffe zur „Wiederherstellung der Funktionalität der Mitochondrienmembran“ und zur „Unterstützung der Fettsäureoxidation und des Citratzyklus“. Dr. Strunz hat recherchiert welche Vitalstoffe man dazu benötigt.
Fettreiches Palmöl-Getränk vermindert die Wirkung des körpereigenen Insulins und erhöht den Fettgehalt der Leber
Das Palmöl-Getränk hatte etwa die gleiche Menge „an gesättigtem Fett wie zwei Cheeseburger mit Speck und eine große Portion Pommes Frites oder wie zwei Salami-Pizzen“.
Die allgemeine Schlussfolgerung der Studie, dass die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren die Leberlipidlagerung und die Insulinresistenz fördert, ist allerdings kritisch zu sehen. Ein Getränk kann nicht mit komplexen Nahrungsmitteln verglichen werden und Palmöl ist außerdem ein industriell hochverarbeitetes Produkt.
Quelle / Weiterlesen bei: ddz.uni-duesseldorf.de ⇒
Weitere Aspekte und Hintergründe im Artikel:
Unser Herz riecht ranziges Fett und wird dabei krank
Forscher haben tatsächlich festgestellt, dass unser Herz über Riechrezeptoren verfügt, welche auch in der Nase vorkommen. Diese sprechen auf ranzig-fettige Gerüche der Nonan- und Decansäure an (beides gesättigte Fettsäuren).
Folge: die Herzfrequenz und Herzkraft wird reduziert. Das Problem betrifft vor allem Diabetiker, denn dort ist die Konzentration von Fettsäuren in den Blutbahnen meist erhöht.
Quelle / Weiterlesen bei: medeconruhr.de ⇒
Weitere Aspekte und Hintergründe:
Leinöl-Hautgel bei einem Karpaltunnelsyndrom
Wie kann man den erhöhtem Abbau von Fettsäuren zu Ketonkörpern (Ketose) messen
Studie: Leinöl hilft gegen erhöhten Blutdruck und verbessert die Blutfette
Die 19 Teilnehmer der Studie durften 8 Wochen keinen Fisch zu sich nehmen und verzehrten täglich 2 Esslöffel Leinöl. Danach hatten sie doppelt soviel Omega-3-Fettsäuren im Blut und sowohl der Blutdruck wie auch problematische Blutfettwerte waren niedriger.
Quelle / Weiterlesen bei: uni-jena.de ⇒
Weitere Aspekte und Hintergründe im Artikel:
Dr. Katrin Kuhnt, Institut für Ernährungswissenschaften der Friedrich-Schiller-Universität Jena, Alpro-Foundation-Award 2013, Fische aus Aquakultur
Machen pflanzliche oder tierische Fette dick?
Hier spielt die Besiedlung des Darms mit Bakterien ((intestinale Mikrobiota) und Cholesterin eine entscheidende Rolle.
Wissenschaftler untersuchten Mäuse ohne Darm-Mikrobiota (keimfrei) und fütterten sie mit pflanzlichen und tierischen Fetten.
Die Überraschung:
- die Gruppe, die mit Palmöl gefüttert wurde, nahm stark an Gewicht zu.
- bei der Gruppe, die mit Schweineschmalz gefüttert wurde, nahm der Körperfettanteil nicht zu.
Die Forscher gehen davon aus, dass das in tierischen Produkten enthaltene Cholesterin für den unterschiedlichen Effekt verantwortlich ist.
Quelle / Weiterlesen bei: schattenblick.de ⇒
Weitere Aspekte und Hintergründe im Artikel:
Technischen Universität München (TUM), Professor Martin Klingenspor, Grundumsatz, Estradiol, Sterol- und Gallensäure-Stoffwechsel
Omega-3 Fischöle aus Raps
In Zukunft können die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA, die nur in tierischen Produkten enthalten sind, aus Rapsöl hergestellt werden.
Quelle / Weiterlesen bei: heise.de ⇒
Kapitel / Stichworte im Artikel:
Omega 3, DPA, DHA, Fischöl, Cargill, BASF, Raps, Algen
Omega 3: Vielfältige Heilerfolge (nachgewiesen beim Hund)
….Dass sein US-amerikanisches Schwesterlabor gezeigt hat, dass mit Omega3 Gelenkbeschwerden beim Hund gelindert oder geheilt werden können. Bewiesen in einer randomisierten, doppelblinden Studie. Erfolg zu 100%, also bei jedem leidenden Tier. Ich wusste nicht, dass ein Viertel der Hunde, besonders schwere und große, solche Gelenkbeschwerden haben! Jedem kann mit diesem Wissen geholfen werden.
Wie viel Fett soll man denn jetzt essen?
Vor einem Monat publizierten das National Obesity Forum (NOF) und die Public Health Collaboration (PHC), zwei angesehene Gesundheitsinstitutionen, einen Report, der das Anti-Fett-Vorgehen als „Irrweg“ geißelt. Es habe „desaströse Folgen für die Gesundheit“. Denn Trend-Food à la „Low Fat“, „Lite“ oder „cholesterinsenkend“ habe sich, auch wegen seiner oft hohen Anteile an Zucker und Aromastoffen, im Kampf gegen Übergewicht und Diabetes als wirkungslos herausgestellt.
Mit der Fettsäure DHA gegen die Nebenwirkungen von Glukose-Fruktose-Sirup
Bei einem Orientierungstest in einem Labyrinth waren Ratten, die auf Fruktose-haltiges Wasser umgestellt worden waren, nur noch halb so schnell wie jene, die weiterhin reines Wasser getrunken hatten. Auch die Werte von Blutzucker, Fett und Insulin waren deutlich erhöht – ein deutliches Indiz dafür, dass Fruktose zu Fettleibigkeit und Co. beitragen könnte.
… doch seine Arbeit liefert auch Hinweise, dass der negative Effekt von Fruktose aufgehoben werden kann – und zwar mit einer Omega-3-Fettsäure. Docosahexaensäure (DHA) wird von Algen hergestellt.