Orthorexia Nervosa – Wenn gesunde Ernährung krank macht
Glutenfrei, Lactosefrei, Clean Eating, Regional, Biologisch … Das sind nur ein paar Dinge, auf die Orthorektiker achten. Wenn die Liste der Dinge, die man nicht essen, darf immer Länger und der Teller immer Leerer wird.
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Anmerkung: Bei Diskussionen, die ich selbst erlebt habe, ist es tatsächlich manchmal ein schmaler Grad zwischen dem Streben nach gesunder Ernährung und dem festhalten an „Ernährungsdoktrien“.