Wie stark ist Fleisch mit Antibiotika belastet?
Laut Messungen des Instituts für Öffentliches Veterinärwesen an der Veterinärmedizinischen Universität Wien sind Antibiotikarückstände in Fleisch äußerst selten.
- nur in 1 von 3.541 Proben wurde ein Rückstand mit antibakterieller Wirkung gefunden
- auf EU-Ebene liegt die Belastung bei 0,15 und 0,18 Prozent