Der große Strukturwandel bei der Fleischproduktion

Die Erzeugung von Geflügel- und Schweinefleisch ist in den letzten zehn Jahren stark angestiegen. Mithilfe neuer Produktionsmethoden wie Melkmaschinen, automatisierter Fütterung oder Ställen mit Spaltenböden, die das Ausmisten unnötig machen, können mehr Tiere mit weniger Arbeitskräften versorgt werden. Gleichzeitig steigt die Fleischmenge pro Tier durch Züchtung und intensivere Fütterung.

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Versteckte Eier aus Käfighaltung

11 Prozent der in Deutschland verzehrten Eier wurden laut Statistischem Bundesamt im ersten Halbjahr 2015 von Hennen in Käfighaltung gelegt – obwohl diese Eier „offen“ nicht mehr verkauft werden. Versteckt gibt es sie aber noch: in Fertigkuchen etwa, Nudeln oder anderen Eiprodukten. Erst ab 2025 (!) wird diese Haltungsform endlich verboten.

Quelle: oekotest.de ⇒

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