Kalbfleisch-Leberwurst aus 65% Schwein
….Die Kennzeichnung „Kalbfleisch-Leberwurst“ ist nach den Leitsätzen der Deutschen Lebensmittelbuchkommission korrekt, wenn die Wurst mindestens 15 % Kalbfleisch im Fleischanteil enthält.
….Die Kennzeichnung „Kalbfleisch-Leberwurst“ ist nach den Leitsätzen der Deutschen Lebensmittelbuchkommission korrekt, wenn die Wurst mindestens 15 % Kalbfleisch im Fleischanteil enthält.