Geflügelfleisch vor der Zubereitung waschen?

Nein!

Grund: Spritzendes Wasser verteilt die schädlichen Keime (z.B. Campylobacter-Bakterien) in der ganzen Küche.

Besser Geflügelfleisch gut durchgaren, wobei das Fleisch zwei Minuten lang eine Kerntemperatur von mindestens 70 Grad haben sollte.

Quelle / Weiterlesen bei: oekotest.de ⇒