Wie testen man ob ein Ei verdorben ist?

Wassertest:

Ganz frische Eier bleiben in einem kalten Glas Wasser unten auf dem Boden auf der Seite liegen.
Hebt sich das stumpfe Ende ist es ca. 1 Woche alt.
Steht das Ei senkrecht im Wasser ist es ca. 2-3 Wochen alt.
Ab etwa 4 Wochen hat das Ei überhaupt keinen Kontakt mehr zum Boden – es schwimmt im Glas und ist damit überaltert.

Grund für den Auftrieb in einem Wasserglas: parallel zum Verderb bildet sich eine Luftblase im Ei mit zunehmender Größe.