Sind Alufolien eine Gefahr für die Gesundheit?

Inwieweit können Alufolien das Leichtmetall Aluminium an eingewickelte, bzw. darin zubereitete Lebensmittel abgeben? Die Untersuchung erbrachte, dass fast alle Lebensmittel die mit Alu-Folie in Kontakt waren, einen erhöhten Auluminiumgehalt aufwiesen.

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Kapitel / Stichworte im Artikel:

Alufolie, Gesundheit, Aluminium, gewickelt, gegart, Tageshöchstdosis, Toxikologe, Prof. Edmund Maser, Universität Kiel, Salz, Säure