Vanille-Aroma von Gewürznelken, Sägespänen und Schimmelpilzen
…..Weil Pilze aber keine Chemiker sind, ist dieses Vanillin dann auch nicht „naturidentisch“. Biotechnologisch hergestelltes Vanillin darf daher als „natürliches Aroma“ verkauft werden, auch wenn es weiterhin aus einem Industrie-Reaktor kommt.