Limonaden in Deutschland müssen bisher einen Zuckergehalt von mindestens sieben Prozent aufweisen. Nach erheblichem Druck von Außen hat nun der Fachausschuss der deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) beschlossen, dass der Mindestzuckergehalt von Limonaden gestrichen wird.
Man muss aber die „Abweichung“ mit einem Aufkleber kenntlich machen.
Quelle / Weiterlesen: yahoo.finanzen
Den Vorsitz der EU-Ratspräsidenschaft, einem der wichtigsten europäischen Entscheidungsorgan, hat zur Zeit Portugal inne.
E-MAIL-AKTION von Foodwatch: Schluss mit dem Sponsoring der EU-Ratspräsidenschaft!
Die portugiesische Regierung lässt sich bei ihrer aktuellen Ratspräsidentschaft von drei Unternehmen sponsern. Darunter befinden sich der Vertreiber von Pepsi, Lipton und Gatorade in Portugal (sumol + compal) und The Navigator Company, Europas größtes Unternehmen für Papierprodukte, das mit Monokulturplantagen und Waldbränden in Portugal und Landgrabbing in Mosambik in Verbindung gebracht wird.
Quelle / Weiterlesen: foodwatch.de
Die französische Aktivistin Valérie Murat untersuchte Bordeaux-Weine auf hohe Pestizidrückstände und wurde fündig. Die dort ansässige Weinlobby klagte gegen die Veröffentlichung der Werte und bekam eine Schadensersatzzahlungen von über 125.000 Euro zugesprochen.
Quelle / Weiterlesen: umweltinstitut.org
Früherdbeeren kommen meist aus Spanien. Das Problem: 1kg Erdbeeren müssen mit 280 Liter Wasser bewässert werden und das ist im Süden Spaniens knapp. Dadurch sinkt der Grundwasserspiegel so stark ab, dass die Felder nur durch 1.000 illegale Brunnen bewässert werden können.
Quelle / Weiterlesen: oekotest.de
Ein Schnelltest, der von der Universität Bayreuth entwickelt wurde, erkennt Qualität, Echtheit und Betrügereien von Olivenöl.
Quelle / Weiterlesen: idw-online.de
Nicht nur die Giftigkeit eines einzigen Pestizids sollte in die Bewertung einfließen.
Im Gemisch [also mehrere Petizidprodukte] können selbst geringe, offiziell als unbedenklich geltende Mengen von Pestizidrückständen gesundheitliche Schäden zur Folge haben. Auch die als ungefährlich eingestufte Tageshöchstdosis eines Wirkstoffs setzt den Körper unter toxikologischen Stress, wenn der Stoff im Körper mit anderen Mitteln zusammentrifft.
Unter anderem schädigen Sie unser Mikrobiom und die Leber.
Quelle / Weiterlesen: umweltinstitut.org
Studie: ⇒ Multi-omics phenotyping of the gut-liver axis allows health risk predictability from in vivo subchronic toxicity tests of a low-dose pesticide mixture
Leider eine Studie die darüber keine Antwort gibt, da nicht zwischen raffiniertem, unraffiniertem und Virgin Coconut Oil unterschieden wurde.
Unraffiniertes Kokosöl sollte man laut dieser Studie aber auf alle Fälle mit Vorsicht geniessen.
Quelle / Weiterlesen: aerztezeidung.de
Studie: ⇒ The Effect of Coconut Oil Consumption on Cardiovascular Risk Factors: A Systematic Review and Meta-Analysis of Clinical Trials
Für Erwachsenen erhöhen der häufige Verzehr von Lebensmittel wie Pommes Frites, Käse, Kekse, Soda sowie Sport- und Energiegetränke laut einer neuen Studie der Georgia State University das Risiko für entzündlichen Darmerkrankungen.
Studie: ⇒ Examination of food consumption in United States adults and the prevalence of inflammatory bowel disease using National Health Interview Survey 2015
Von 22 getesteten Produkten bekam nur eines eine gute Note. Probleme waren zu viel Salz, Mineralölrückstände, Geschmacksverstärker, Spuren von gentechnisch verändertem Soja, mangelhafte Konsistenz oder überflüssige Zusätze an Vitalstoffen.
(Bericht aus dem Jahr 2016)
Quelle / Weiterlesen: focus.de
Verfahren: Gewebeproben tierischer Muskelzellen werden mit einem speziellen Verfahren zu Fleischfasern vermehrt.
Dadurch werden im Vergleich zu konventionell hergestelltem Fleisch
Quelle / Weiterlesen: geo.de
Ganze einfach: ein Folientunnel oder das Gewächshaus läuft den klassischen Freiland-Erdbeeren den Rang ab.
Zwischen 2011 und 2018 hat sich die Fläche im geschützten Anbau beinahe verfünffacht.
Quelle / Weiterlesen: wiwo.de
Bei diesem Verfahren werden die Olivenbäume mit speziellen Maschinen geschüttelt und die herunterfallenden Oliven aufgesaugt. Die Ernte erfolgt allerdings oft nachts, da kältere Temperaturen besser für das Aroma der Früchte sind. Folge: die ruhenden Vögel werden aufgeschreckt und zusammen mit den Oliven eingesaugt.
Quelle / Weiterlesen: naturheilkunde-kompakt.de ⇒
Rindfleisch aus den USA, Südamerika oder Irland werben oft mit diesem Begriffen. Es können aber auch riesige Futterplätze aus Erde und Sand sein. Gras wächst da nicht und das Futter besteht oft ebenfalls nicht aus Gras oder Heu, sondern die Tiere erhalten in Futterstationen eine Mischungen aus Getreide und Soja.
Quelle / Weiterlesen: lebensmittelklarheit.de ⇒
Wegen der Strafzölle kauft China weniger Soja aus den USA, sondern vermehrt aus Brasilien.
Wenn sich diese Situation nicht ändert, könnten Flächen von bis zu 12,9 Millionen Hektar zusätzliches Ackerland in Brasilien benötigt werden. Das wäre ein Gebiet so groß wie ganz Griechenland.
Quelle / Weiterlesen: wiwo.de ⇒
Die meisten Lebensmittel haben auf dem Etikett ein Produktbild. Laut einer Studie hat man einen besseren Werbeerfolg, wenn darauf eine Person abgebildet ist, die auf das Produkt schaut. Und: man würde für ein solches Lebensmittel mehr Geld ausgeben.
Man könnte diese Erkenntnis aber auf positive Weise nutzen.
Soziale Informationen, wie beispielsweise die Blicke anderer Menschen, könnten künftig effektiv eingesetzt werden, um das Essverhalten hingehend zu einer gesundheitsförderlichen Ernährungsweise zu verbessern“, so Park.
Quelle / Weiterlesen: dife.de ⇒
Studie: ⇒ The influence of gaze direction on food preferences
Gehaltene Rinder pro Betrieb:
Gehaltene Schweine pro Betrieb:
Gehaltene Hühner pro Betrieb:
Deshalb der Begriff „Massentierhaltung“.
Quelle / Weiterlesen: landwirtschaft.de ⇒
Laut einer Studie mit 34 gesunden Probanden im Alter von 18-40 Jahren
Das QT-Intervall ist ein Wert der im Rahmen einer EKG-Untersuchung gewonnen wird. Die Verlängerung kann lebensbedrohliche Herzrhythmusstörungen auslösen.
Laut Kardiologie.org: In den USA trinkt nach Schätzungen jeder dritte US-Teenager im Alter von zwölf bis 17 Jahren regelmäßig solche Getränke. Viel müssen deswegen in Notaufnahmen behandelt werden und vereinzelt gibt es sogar Todesfälle.
Quelle / Weiterlesen: kardiologie.org ⇒
Studie: ⇒ Impact of High Volume Energy Drinks Consumption on Electrocardiographic and Blood Pressure Parameters: A Randomized Trial.
Die in der Vergangenheit beschlossenen Gesetze zur Reduzierung von Antibiotika in der Tiermast helfen nur zu Teil.
Laut einem internen Bericht des Bundeslandwirtschaftsministeriums
Quelle / Weiterlesen: sueddeutsche.de ⇒
Ein Bericht über die Vor- und Nachteile dieser zwei Anbausysteme.
Quelle / Weiterlesen: wiwo.de ⇒
Das Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart (CVUA) hat 1076 Proben auf Pestizide untersucht.
Untersuchungsergebnis von Frischgemüse aus konventionellem Anbau:
Untersuchungsbericht der CVUA: ⇒ Rückstände und Kontaminanten in Frischgemüse aus konventionellem Anbau 2018.
Hierzu zwei Zitate von Gerd-Ludwig Meyer, Facharzt für Innere Medizin und Nephrologie und früherer Landwirt.
Quelle / Weiterlesen: zdf.de ⇒
Eine zentrale Aussage von foodwatch: Die Haltungsform sagt leider nichts über den Gesundheitszustand der Tiere aus. Dies gilt auch für Biohaltung.
Foodwatch fordert deshalb: Produkte von kranken Tieren dürfen nicht mehr in den Handel kommen!
Quelle / Weiterlesen: foodwatch.de ⇒
man muss Ihnen erklären welche Auswirkungen Fastfood auf den Körper hat und wie die Nahrungsmittelindustrie tickt, denn reine Verbote führen zu Rebellion.
Fakten
sind wesentlich wirkungsvoller.
Quelle / Weiterlesen: sciencealert.com ⇒
Studie: ⇒ A values-alignment intervention protects adolescents from the effects of food marketing
