Jede Nahrungsaufnahme löst kurzfristig eine Entzündung aus
Verantwortlich dafür sind Bakterien die mit dem Essen in unseren Körper gelangen.
Vorteil für Gesunde: dies aktiviert und trainiert unser Immunsystem
Nachteil für Übergewichtige: die von den Bakterien angeregten Immunzellen (Makrophagen) können chronische Entzündungen auslösen, die je nach Blutzuckerspiegel die Insulinausschüttung erhöhen. Die Folge ist, dass die Insulin-produzierenden Betazellen in der Bauchspeicheldrüse geschädigt werden. Letztendlich kann dies dann zu Diabetes führen.
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