Monat: Dezember 2015
Tee schützt vor Krebs, Kaffee nur bedingt
Pflanzen als Biofabriken
LEBENSMITTELPRODUKTION
Zehn Gramm Nüsse pro Tag verlängern das Leben
Pflanzliche Hormone essen
Essen ohne Kalorienaufnahme
Man kocht den Reis wie gewöhnlich, fügt aber vor dem Reis ins kochende Wasser Kokosnussöl zu und kühlt den fertigen Reis dann 12 Stunden im Kühlschrank. Das Kokosnussöl soll die Bildung von Stärke beeinflussen, auch wenn man den Reis nach der Kühlung wieder erwärmt, soll er weniger Kalorien enthalten.
Saat des Zweifels
Stimmt’s / Ernährung
Hoher Eiweißanteil und Diabetes
Greenpeace warnt vor Pestizid in Supermarkt-Äpfeln
Orangensaft tatsächlich gesünder als ganze Frucht
Humanstudie bestätigt bessere Aufnahme von Nährstoffen aus gepresstem Fruchtsaft
Eigene Anmerkung: Anhand der Studie kann man nicht schließen, ob Säfte generell gesünder sind als die ganze Frucht. Zum Beispiel können sich die im Saft nicht enthaltenen Ballaststoffe ebenfalls positiv auf die Gesundheit auswirken.
Legionellen mögen's heiß
Ernährungsdoku: Volle Zuckerdröhnung
Ist Fleisch wirklich krebserregend?
Begünstigen Antioxidantien Metastasen?
Vermeintlich gesunde Radikalfänger begünstigen die Ausbreitung von Hautkrebs
Eigene Anmerkung: Hierbei handelt es sich um künstlich hergestellte Antioxidantien in hoher Dosierung. Die Aussagen des Artikels können deshalb keinesfalls auf natürliche Lebensmittel übertragen werden.
Gegendarstellung: In regelmäßigen Abständen wird sie durchs Dorf getrieben, die neue Sau. Wieder einmal ist Obst und Gemüse schuld am Krebs. Dass die Natur uns so an der Nase herumführen kann… unbegreiflich.