Kategorie: Übergewicht
Übergewicht: höheres Krebsrisiko als gedacht
Mini-Studie: Warum Raucher schlanker bleiben
Hypnotherapie: Fragen & Antworten
Was bedeutet die Zahl 4520 auf dem Nutellaglas?
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Die Zahl 4520 steht für die Kalorienzahl, die ein Glas Nutella hat.
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Studie: Dick und krank durch Sojaöl
Mit dem Sojaöl haben wir offenbar gleich drei fette Brummer mit einer Klappe erwischt:
- Übergewicht, Fettleber und Diabetes.
Bingo. Solche Befunde hätten ein großes Echo verdient, noch dazu ist die Studie für jedermann frei zugänglich – aber in Deutschland herrscht nur beredtes Schweigen.
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Mit Eis, Säure und Kanüle: So kriegen Sie Ihr Fett in einer Stunde weg
Wesentliche Unterschiede der Glucose und Fructose bei der Energiebereitstellung
…..Wenn Glukose verstoffwechselt wird, bleibt die Zelle gesund, und die ATP-Konzentration steigt an (ATP heißt Energie). Nach Fructose jedoch fällt die ATP-Konzentration innerhalb der Zelle vorübergehend steil ab. Das ist paradox und höchst ungewöhnlich, wenn nach Zufuhr von Nahrung der Energievorrat innerhalb der Zelle sinkt. Das liegt an einem Enzym, dass bei der Verstoffwechselung von Fructose das ATP, also Energie verbraucht.
Zuckerlobby hat immensen Einfluss auf die EU-Politik
….Der NGO zufolge arbeitet die Zuckerindustrie an mehreren Stellschrauben der EU gleichzeitig. So spricht sich die Industrie für Handelsabkommen wie CETA und TTIP aus, die eine Lockerung in der Lebensmittelbranche nach sich ziehen. Beschwerden und Klagen von Unternehmen werden genutzt, um Staaten einzuschüchtern, wenn sie beispielsweise sogenannte Zucker-Steuern einführen wollen. Die Zuckerindustrie fertigt zudem eigene Studien zu den Folgen von Zuckerkonsum an. Nicht selten landen die auch auf dem Tisch von Behörden.
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Zwillingsstudie: Wie schädlich ist Übergewicht in Bezug auf die Sterblichkeit, Herzinfarkt, Schlaganfall und Diabetes?
Dicke haben angeblich weniger weiße und graue Gehirnsubstanz
Nach einer neurowissenschaftlichen Studie neigen Übergewichtige zu „reduzierter kognitiver Leistung, größerer Impulsivität und veränderter Belohnungsverarbeitung“.
…..Sofern die Ergebnisse in größeren Untersuchungen bestätigt werden sollten, stünde man allerdings vor dem üblichen Ei-Huhn-Dilemma. Ist Übergewicht eine Folge von bestehenden kognitiven Strukturen oder ist deren Beeinträchtigung bzw. Abweichung von dem, was als normal gilt, eine Folge des Übergewichts?
Dicke Kinder, schwerwiegende Leberprobleme
Kümmel kontra Kalorien
Wie ein kalorienfreier Süßstoff den Appetit anregt
….Beim Konsum des Süßstoffs erkannte dieses Netzwerk offenbar eine Diskrepanz zwischen Geschmacksempfindung und Kaloriengehalt, die es bei natürlichem Zucker nicht gibt. Das erzeugte ein falsches Hungersignal und verstärkte unnötigerweise die Nahrungsaufnahme, schreiben die Wissenschaftler im Fachblatt „Cell Metabolism”.
Bestätigt: Die für alle ideale Ernährungsweise gibt es nicht
Ein und dieselbe Ernährungsweise kann für verschiedene Menschen ganz unterschiedliche Folgen haben: Die einen bleiben schlank und gesund, die anderen werden davon fettleibig und herzkrank. Ursache dafür ist unter anderem das je nach Individuum unterschiedliche Set an Genen, die den Stoffwechsel steuern.
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Eigene Anmerkung: Diese Erkenntnisse nutzen Ernährungsprogramme wie der „Ernährungstyp“ oder „Metabolic Typing“ schon seit geraumer Zeit.
Studie: Gerste verbessert Blutzucker und reduziert Appetit
Propionat: Dieses Abbauprodukt von Ballaststoffen hemmt die Lust aufs Schlemmen
Hatten die Teilnehmer das mit Propionat angereicherte Getränk verzehrt, reagierten sie auf die verführerischen Bilder weniger stark als unter reinem Inulin-Einfluss. Vor allem in Teilen des Belohnungszentrums des Gehirns stellten die Forscher dabei eine vergleichsweise geringe Aktivität fest – in Regionen, die in früheren Untersuchungen bereits mit Heißhungerattacken in Verbindung gebracht werden konnten.
Ein Harvard-Ernährungsexperte erklärt den Denkfehler hinter vielen Hungerkuren
Der Ernährungsexperte der Universität Harvard, David Ludwig, hat folgende These aufgestellt, die er in seinem aktuellen Buch „Always Hungry?“ ausführt: Nicht die Kalorien, die wir zu uns nehmen, machen uns dick.
…Und der wichtigste Grund heiße Insulin. Das Hormon löst Ludwig zufolge in den Körperzellen einen „Fressrausch“ aus. „Wenn man den behandelt, beruhigen sich die Fettzellen und geben ihre gehorteten Kalorien wieder für den Körper frei“, behauptet er.
Jugendliche mit Essanfällen nehmen Nahrungsreize anders wahr (zum Beispiel Werbung)
Im Vergleich zu gesunden Probanden schenkten die Jugendlichen mit Essanfall-Störungen, dem sogenannten BED (Binge-Eating Disorder), den Bildern mit Nahrungsmitteln mehr Aufmerksamkeit. Sie haben Schwierigkeiten, ihre Aufmerksamkeit von diesen Bildern zu lösen. Diese erhöhte Aufmerksamkeit kann ausschlaggebend für die Auslösung und Aufrechterhaltung von Essanfällen sein. Die Patienten verlieren die Kontrolle über das Essen.
Die möglichen Folgen von Übergewicht in der Schwangerschaft
AspireAssist: Dieses Gerät pumpt abnehmwilligen Menschen den Magen aus
Das Gerät namens AspireAssist, wurde von der Firma Aspire Bariatrics aus Pennsylvania entwickelt und pumpt ein Drittel des Mageninhaltes wieder ab, bevor dieser verdaut und absorbiert werden kann.
Eigene Anmerkung: Das Gerät funktioniert nur wenn man die Mahlzeiten sehr gut kaut. Die festgestellte Wirkung könnte also auch durch das früher einstellende Sättigungsgefühl kommen. Insgesamt ist diese Methode sehr fragwürdig und teuer.
Künstliche Süßstoffe können unsere Darmbakterien in gefährlicher Weise ändern
Wie viel Fett soll man denn jetzt essen?
Vor einem Monat publizierten das National Obesity Forum (NOF) und die Public Health Collaboration (PHC), zwei angesehene Gesundheitsinstitutionen, einen Report, der das Anti-Fett-Vorgehen als „Irrweg“ geißelt. Es habe „desaströse Folgen für die Gesundheit“. Denn Trend-Food à la „Low Fat“, „Lite“ oder „cholesterinsenkend“ habe sich, auch wegen seiner oft hohen Anteile an Zucker und Aromastoffen, im Kampf gegen Übergewicht und Diabetes als wirkungslos herausgestellt.
Light-Produkte als Dickmacher
….Die Sache mit den dicken Säuglingen kommt nicht überraschend, hatte doch eine Reihe von Studien gezeigt, dass Jugendliche wie auch Erwachsene von Diätlimos schneller dicker werden als durch zuckerhaltige Soft-Drinks. Auch kommen viele Süßstoffe in der EU ganz legal als Masthilfsmittel zum Einsatz. Zugelassen sind die künstlichen Süßmacher für Schweine, Rinder und Schafe – angefangen vom gerade entwöhnten Ferkel bis zur Schlachtung. Das rechnet sich nur, wenn man mit weniger Futter schnellere Zuwächse erzielt.