Altpapier und Kuhdung liefern Vanillegeschmack
Die Vanille-Preise steigen an, der Grund sind schlechte Ernten der empfindliche Orchidee. Liebhaber von Vanille-Eis können aber aufatmen: Es wird nicht teurer. Denn Lebensmittelchemiker haben längst „natürliches“ Vanillin entwickelt, das aus Kuhdung, Altpapier oder Holz generiert wird.