Sind Sie Arzt oder medizinisches Fachpersonal?

Hier können Sie mit einem offenen Brief an die Bundesregierung gegen Fehlernährung kämpfen. Insgesamt 8 Verbände unterstützen diese Aktion.

Sie sehen die Auswirkungen unserer ungesunden Ernährungsweise jeden Tag in Ihrer Praxis oder in Ihrem Klinikalltag. Sie wissen, dass es wenig hilft, Patienten, die an ernährungsassoziierten Krankheiten leiden, eine gesündere Lebensweise zu empfehlen. Die allermeisten Patienten scheitern mit ihren guten Vorsätzen, sich mehr zu bewegen und ausgewogener zu essen. Warum? Weil sie in einer ungesunden Umwelt leben. Fast Food an jeder Ecke, billiges Kantinenessen und aggressives Marketing für ungesunde Lebensmittel aufs Smartphone. Die Weltgesundheitsorganisation und internationale Fachgesellschaften haben schon lange erkannt, dass sich die Rahmenbedingungen ändern müssen, in denen wir leben – hier ist die Politik gefragt.

Quelle / Weiterlesen bei: foodwatch.org ⇒

 

Mogelpackung des Jahres 2017

Ist laut einer Umfrage der Verbraucherzentrale das Vitalis Früchtemüsli von Dr. Oetker
  1. Die Füllmenge wurde von 600 g auf 500 g reduziert (bei gleichem Preis).
  2. gleichzeitig stieg der Zuckeranteil und der Vollkornanteil wurde reduzierte
  3. Geworben wird dafür mit „verbesserter Rezeptur“
Quelle / Weiterlesen bei: vzhh.de ⇒

GEO – Bericht zum „nutzlosen“ Tierwohlsiegel

Der Redakteur Peter Carstens spricht Klartext. Unter anderem: Angesichts der immensen Kollateralschäden der modernen Tierproduktion ist das geplante staatliche Siegel nicht mehr als ein Feigenblatt – mit dem die Politik die Verantwortung für die katastrophalen Missstände in der Landwirtschaft auch noch den Konsumenten zuschiebt.

Quelle / Weiterlesen bei: geo.de ⇒

Foodwatch Aktion: Schluss mit unleserlichen Zutatenlisten!

Originaltext:

Nährwertangaben in Mini-Schrift, Zutatenlisten in schwarzem Text auf dunklem Hintergrund – die Kennzeichnung von Lebensmitteln ist häufig schwer lesbar.

Worüber sich viele Verbraucherinnen und Verbraucher ärgern, hat jetzt auch der für Lebensmittel zuständige EU-Kommissar auf einer Konferenz in Brüssel beklagt: Es sei „sogar mit Brille“, so Kommissar Andriukaitis nach Angaben des Fachmediums EU Food Policy, „absolut unmöglich“ die Produktangaben zu entziffern.

Doch Herr Andriukaitis sitzt selbst an höchster Stelle und es liegt daher in seiner Verantwortung, das Problem zu lösen. Fordern Sie ihn als den zuständigen EU-Kommissar jetzt auf, die Vorgaben für Schriftgröße zu verbessern und endlich Kriterien für eine lesbare Lebensmittelkennzeichnung festzulegen!

Quelle / Weiterlesen bei: foodwatch.de ⇒

Rentieren sich Subventionen für gesunde Lebensmittel und eine Besteuerung von Fast Food?

Laut dieser Studie sind solche Maßnahmen

  • ein hochwirksames Instrument zur Normalisierung des Preises von Lebensmitteln in Richtung ihrer wahren gesellschaftlichen Kosten sind.
  • [und] Dies wird nicht nur Krankheiten verhindern, sondern auch Schwindel erregende Kosten im Gesundheitswesen reduzieren, die eine enorme Belastung für private Unternehmen und staatliche Budgets darstellen.“

Quelle / Weiterlesen bei: ernaehrung.de ⇒

Weitere Aspekte und Hintergründe im Artikel:

Zur Studie ⇒

Zahl des Tages

100 Kalorien mehr verbraucht der Körper am Tag wenn wir statt Weissmehlprodukte Vollkornprodukte essen.

Bei einer Ernährung die auf Vollkorn basiert, steigt im Gegensatz zur vollkornfreier Ernährung (jeweils pro Tag)

  • der Ruheumsatz um 43 kcal
  • das Stuhlgewicht um 76 g
  • der Energiegehalt des Stuhls um 57 kcal

Außerdem kommt es zu einer positiven Veränderung der Darmflora.

Quelle / Weiterlesen bei: pharmazeutische-zeitung.de ⇒

Weitere Aspekte und Hintergründe im Artikel:

Zu den Studien:

 

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